为什么医生最恨苹果？因为苹果的功效实在太多了。“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗。”这句话出现在年2月出版的《备忘和查询》中，这个有一些夸张的谚语一直被引用了多年。
这话说得虽然夸张了些，但苹果确实是有着“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生”之称，它的功效让医生看着都很惊讶，苹果的好处是不容置疑的。
帮助溶解血栓，降低40%心梗发生率
吃苹果可以帮助“溶解”血管中心脏病的“元凶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。
欧洲的一项研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
每天吃2个，远离心脏病、中风风险
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
建议50岁以上每天吃一个苹果，能够有效保护心脏、清扫血管。同时常吃苹果的话，还更能降血脂，帮助降低血液粘稠度！（血糖控制稳定的朋友，可以咨询医生后根据情况，食用小半个）
3种颜色的苹果养生功效不一样
其实，苹果的颜色是可以预示出它的保健功效的，比如红苹果、青苹果和黄苹果，它们的功效就很不一样。
红苹果
红苹果口感很面，皮很厚，味道很是浓郁。常吃红色的苹果有益于保护心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
青苹果
青苹果更脆，可强健人体免疫系统，具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果
黄苹果更甜，对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。它还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
苹果虽甜，但糖尿病人也可以吃！
美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称：苹果中“酸”、“甜”的来源物质也对我们十分有益。
苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成，这两种酸可提高抗氧化能力，防止衰老；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。