低糖饮食
糖和含糖类食物会使血糖增高，导致血小板容易凝集形成血栓，堵塞冠状动脉，引起冠心病、心绞痛和心肌梗死。
减少脂肪摄入
冠心病患者最好不吃含脂质高的食物，因为这些食物会直接影响血脂水平，引发冠心病。
适当减少钠盐摄入
要少吃盐为宜，尤其对合并高血压的患者，理想的限盐量为每日不超过5克。
高纤维素饮食
粗纤维主要存在于粮食、水果、蔬菜等植物性食物中。
富含纤维素的豆类有黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
富含纤维素的水果
每天摄入水果-克。
富含纤维的蔬菜
条件允许情况下，尽可能选择多种蔬菜食用，特别是深色蔬菜，应占蔬菜总摄入量的一半。一般人每人每天应摄入各种蔬菜00-克。
适当补充优质蛋白质
蛋白质是维持心脏必需的营养物质，但蛋白质不易消化，摄入过多反而增加冠心病发病率。
所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
最关键：清淡饮食，烹调是关键