提到脂肪，很多人会对它嗤之以鼻，想到了身上的赘肉，想到了油腻的肥肉，因为无论是赘肉还是肥肉，都是由脂肪所构成的。
但是，有一种脂肪酸却很特别，不但不会给我们带来多余的肉肉，而且还会瘦下来，不反弹，皮肤更加紧致。这种神奇的脂肪酸就是欧米伽-3不饱和脂肪酸。
欧米伽-3是一种脂肪，为何不增肥反能减肥食物疗法是减肥的基础。为肥胖发愁的人最重要的是要正确认识脂肪。
据宾夕法尼亚州立大学和托马斯·杰弗逊大学的研究表明：
欧米伽-3能阻止饥饿，使人有饱胀感。也就是说，欧米伽3在无形中抑制了你的食欲，减少了你的进食量，且不会感到饥饿。欧米伽-3让食物在胃里留存的时间比较长，于是胃的工作时间也就相应延长，促进肠道分泌出肠促胰酶肽的激素，给大脑发出停止进食的信号。
其次，欧米伽-3能平衡体内的胰岛素水平，促进高血糖素的分泌，抑制体内糖类转化为脂肪，从而防止脂肪堆积。此外，欧米伽-3还能促进新陈代谢，帮助脂肪消耗。这种作用是其它脂肪所没有的。
不同于市面上的减肥药，欧米伽-3在减肥方面主要通过以下两个途径来实现：一是在总脂肪量不变的前提下增加了欧米伽-3的摄入量，能满足食欲，从而减少食物的摄入量。
二是欧米伽-3从源头上抑制甘油三脂的合成，并同时增加体内胆固醇等各种脂质的排泄。三是增加代谢率，促进体内细胞的更迭速度，使得体内脂肪不再大量沉淀堆积。所此，欧米伽-3是最理想的减肥脂肪，它可以使健康减肥的希望成为现实。被体重困扰的你，心动了吗？亚麻星平台专门为你打造魔*身材！
小知识：亚麻籽为什么被称为“超级食物”？亚麻籽主要的三个成分：亚麻酸(欧米伽-3)、木酚素、纤维。其中亚麻酸和木酚素的含量是植物第一，它的纤维含有两种类型，1/3是水溶性纤维，2/3是非水溶性纤维。（现在很多化妆品公司已经发现亚麻籽的美容功效，将其加入化妆品的成分中，或者直接以亚麻籽为天然原料开发化妆品，如面膜和保湿水。）一、亚麻籽多糖亚麻籽多糖是一种存在于亚麻籽表皮的多糖类物质，含量为种子总质量的15%左右，但是提取率一般不超过9%。1、超强的保水能力具有极强的亲水性，0.5%的亚麻籽多糖溶液水分蒸发速度低于同等浓度的透明质酸钠溶液。同时亚麻籽多糖通过对细胞亲水性的改善，提高了皮肤组织自身的锁水功能，使皮肤保持长久滋润。2、爽滑触感亚麻籽多糖溶液具有独特的流体状态，粘而不腻，肤感爽滑，明显优于透明质酸钠溶液的肤感。3、抑制油脂氧化亚麻籽多糖是从亚麻籽表面提取的多糖类成分，是天然的抗氧化并抑制不饱和脂肪酸被氧化的有效成分。基于亚麻籽多糖超强的乳化能力，亚麻籽多糖在产品中与油脂和水形成稳定的水包油的状态，可有效抑制欧米伽-3（ɑ-亚麻酸）等不饱和脂肪酸的氧化。二、亚麻油和欧米伽-3（ɑ-亚麻酸）亚麻籽油可形成有效的保护膜，构建皮肤脂质屏障，减少皮肤水分损失，还可改善皮肤细胞的亲水性、弹性以及细胞膜的流动性，从而优化细胞的结构性能，同时改善细胞的自营养功能，使得皮肤细胞排列更加紧密，毛孔得到收缩，从而令肌肤紧致，细腻，富有弹性，并焕发光彩。其中，欧米伽-3（ɑ-亚麻酸）可以保护和提高了细胞内部糖类和蛋白质合成酶的活性，从而提升了皮肤细胞的自营养功能和再生能力。对皮肤组织的再生及自我修复干燥粗糙、皲裂、皱纹、瘙痒、过敏、湿疹、痤疮等皮肤缺陷方面具重要的作用。与此同时，欧米伽-3（ɑ-亚麻酸）具有很好的皮肤渗透性，增强皮肤生物吸收功能，同时还能增强皮肤角质层弹性。为构建和改善皮肤脂质屏障提供了所必需的原料，构建和完善了皮肤的脂质屏障，改善了皮肤水油平衡，使皮肤脂质渗出得到有效控制。同时亚麻籽提取物可有效清洁皮肤分泌的脂质，使肌肤清爽不油腻，避免了通常除去油脂常用的表面活性剂对肌肤造成的损伤。欧米伽-3（α-亚麻酸）和亚油酸是至今发现功能最强的5α-脱氢酶抑制剂，可以将其用于治疗脱发的特殊发用化妆品中。三、木酚素亚麻籽是木酚素之王，远超于其它66种含木酚素的植物，最高达倍。木酚素含有易被氧化的芳香基团使自身具有抗氧化能力而起到抗衰老的作用，木酚素作为化妆品中的媒介物或抗老化活性剂可防止或治疗肌肤老化，特别是肌肤松弛，缺乏弹性、减少皱纹形成，有很好的抑制作用，使肌肤更富弹性以及防止或治疗肌肤干燥，保持肌肤润泽，改善皮肤外表的化妆品方面应用前景广阔。四、环亚油肽A环亚油肽A具有免疫抑制及抗炎作用。世卫组织建议：
每天欧米伽3摄入量不低于1.3g
世界卫生组织WHO
欧米伽3的学名叫做ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸；欧米伽3是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。
世卫组织专家经研究发现，缺少欧米伽3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。
因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.3g。营养理念：营养平衡点是健康最高点。
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世界卫生组织提醒：每天补充欧米伽3必须脂肪酸。