血脂，也就是血液中的胆固醇。而高血脂症也就是血液中某项胆固醇指标异常了，比如低密度脂蛋白胆固醇高了，高密度脂蛋白胆固醇低了等等。很多人都忽视了高血脂的危害，但是一场大病足以摧毁整个家庭，很多疾病看似是突如其来的，但若是事后仔细回想的话，你会发现其实身体早已给出了预告，如果你能重视身体发出的警告，就可能避免后面的重大疾病。而高血脂就是一个警告，它可能会引起心梗、脑中风等严重疾病，所以说发现血脂异常后，控制血脂很关键。
都说民以食为天，那疾病的发生和饮食之间确实存在一定的关系，关于高血脂患者建议少碰一下这些“升脂食物”，榜首或许是你一直没注意的！很显然对于高血脂患者来说一定要少吃高胆固醇食物，例如动物内脏、猪脑、松花蛋等食物。但少吃不是一点都不吃，胆固醇也是人体必需营养，由于70%的胆固醇由自身合成，食物中胆固醇的影响并不大。综合考虑下，医生建议你们每天吃半个或者一个水煮蛋，蛋*中的卵磷脂和甜菜碱对血脂和血管很有好处，所以说蛋*千万别浪费了！
根据大部分高血脂患者的饮食习惯，医生发现他们吃肉的数量并不是很多，甚至有人不爱吃肉，问题出在哪里呢？原来是他们偏好油腻，这里油腻不是指爱吃肉，而是吃了很多坏的油脂，比如动物脂肪、饱和脂肪等等。这些油脂一旦摄入过多也会导致血脂升高，尤其会诱发低密度脂蛋白胆固醇升高，所以说高血脂患者应该多吃清淡的食物，用油方面多吃植物油，椰子油和棕榈油除外，少吃*油、动物脂肪等油脂。
高血脂患者不单单是吃肉吃多了，更多的是油脂摄入过多，以及糖分的摄入。物质条件好了以后，各式各样的甜品越来越多，外形上看着小巧可爱诱人，但实际上这些甜品都是“甜蜜的负担”糖分摄入过多会导致胰岛素抵抗，人体无法代谢后就会转化为脂肪囤积在血液中，血脂自然是居高不下了，而且还会诱发糖尿病和高血压等疾病。另外奶茶中的反式脂肪酸对血脂的影响更是巨大，长喝奶茶会让你的血液粘稠如粥，对于这些甜品大家一定要控制好嘴巴！
接下来的“升脂食物”，它属于榜首，而且很多人都忽视它。它就是精白米或者其副产物，比如大米饭、面条、包子以及馒头等等，这些食物妥妥的“碳水炸弹”，碳水经过转化会分解为葡萄糖，进而影响血糖代谢，导致血脂升高；更多的一部分会分解为甘油三酯，从而升高胆固醇的指标，血脂也会异常。但是碳水也是人体必需营养，所以说医生的建议还是将粗粮和细粮对半吃，每餐只吃七八分饱。避开以上“升脂食物”则能好好的稳定血脂，降低并发症风险。
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