56岁的王大哥最近一直嚷着头痛，晚上不仅睡不好，而且还总是手脚抽筋。医院检查才发现，甘油三酯已经5.7了，这是高血脂引发的症状。
王大哥郁闷了，自己平时都不喜欢吃肉，也不喝酒，怎么会患上高血脂呢，而且甘油三酯还那么高？后来医生跟家人聊天才知道，原来王大哥的饮食并没有他想的那么健康。
王大哥最喜欢吃的3道素菜，殊不知是“升脂大户”
1.咸鸭蛋
王大哥早上都喜欢吃咸鸭蛋送白粥。咸鸭蛋虽然经常出现在餐桌上，味道咸而可口，但不适合老年人或高血脂的人。因为它含有大量的胆固醇和盐，会大大增加血管压力并加速血管硬化。
2.烧茄子
王大哥平时最喜欢的一道菜就是烧茄子。茄子本身富含维生素P，对血管健康非常有益，但应注意，茄子非常“吸油”。经常做饭的人可能会知道，烧茄子一般都要放很多的油，如果每天吃这些油腻的茄子，甘油三酯也会增加。
3.炸花生米
王大哥虽然不喝酒，但是却很喜欢吃炸花生米。从营养的角度来看，花生富含不饱和脂肪酸，维生素E等，对血管健康。然而，油炸后，这些营养物质不仅被破坏，而且油炸花生的油脂含量很高，经常吃甘油三酯不升高才怪。
甘油三酯升高，身体可以发出什么信号？
1.四肢：当甘油三酯偏高时，血管会变窄，血液不会流动，四肢会变得麻木而无力。
2.大脑：甘油三酯升高会影响血流，使大脑供血不足，并产生头晕，头痛，脑胀等情况。
3.胸部：甘油三酯升高很容易导致心肌缺血和缺氧，导致胸闷和呼吸急促。
4.视力：高甘油三酯会从毛细管中泄漏，如果脂蛋白侵入*斑，则会导致视力下降。
甘油三酯升高，可能引起三种疾病
1.动脉粥样硬化。甘油三酯被人体用来储存脂肪，甘油三酯过高会导致血液增稠，并容易沉积在血管壁上形成小斑块，从而导致动脉粥样硬化。
2.冠心病。如果动脉粥样硬化严重，则会形成血栓，导致血管阻塞，血流循环障碍，从而引起冠心病。
3.胰腺炎。高甘油三酯很容易导致胰腺炎，当甘油三酯大于11.3mmol/L时，可能诱发急性胰腺炎。
甘油三酯升高，应该如果应对？
1.饮食调理
甘油三酯“最怕”1酸，平时敞开喝，冲走血栓，血管越强壮。
说到降血脂的食物，可能很多人会想到洋葱、大蒜、海带等，但是单一的食物降血脂的效果有限，如果想更快地降低甘油三酯，建议补充“1酸”。
它里面含有青梅、鸡蛋、枸杞、山葡萄、柠檬、核桃等十几种食物的营养，可以帮助人体补充多种营养素，综合降血脂的效果更好，早晚经常来一点，甘油三酯会乖乖下降，帮助冲走血栓，让血管更强壮。
2.运动锻炼
通过增加运动量可以大量消耗体内甘油三酯，因此建议高血脂的人除了减少血脂外，还应在日常生活中进行更多的有氧运动，例如跑步，跳舞，游泳等。还可以增强人体的免疫力并预防其他慢性疾病。建议每周进行3-5次有氧运动，每次不少于30分钟。
3.药物治疗
如果甘油三酯水平过高，不能通过饮食和运动来恢复，则不排除需要与药物配合治疗的可能性，具体需要咨询相关医生。
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